Avocat (1kg)

🥑 Chair fondante · 🌿 Doux et généreux · 🥗 À déguster simplement

L'avocat généreux des Antilles

Laissez-vous séduire par sa chair généreuse et fondante. Il se déguste très simplement, sans avoir besoin de beaucoup d'artifices : coupé en deux, à la cuillère, en salade ou accompagné d'un peu de citron.

Il peut également entrer dans de nombreuses préparations salées. Sa texture onctueuse accompagne parfaitement les crudités, les poissons, les crevettes ou les plats créoles.

Comment l'utiliser ?
En salade, en écrasé ou simplement avec du citron et une pincée de sel, il permet de préparer facilement une entrée ou un accompagnement.

Notre conseil : laissez-le mûrir à température ambiante. Il est prêt à déguster lorsque la chair s'assouplit légèrement sous une pression douce du doigt.
Une fois entamé, arrosez la chair d'un peu de jus de citron, placez l'avocat dans une boîte hermétique ou filmez-le au contact, puis conservez-le au réfrigérateur. Cela permet de limiter son brunissement et de préserver sa qualité.